ΕΥΕΛΙΚΤΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΓΙΑ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΠΑΓΩΤΟΥ

Κοιτάξτε στους καταψύκτες των σημερινών σούπερ μάρκετ και θα βρείτε παραδοσιακές συνταγές δίπλα-δίπλα με τις ολοένα και πιο δημοφιλείς «υγιεινές» επιλογές, συμπεριλαμβανομένων των παγωτών χωρίς γαλακτοκομικά, των παγωτών φυτικής προέλευσης, των παγωμένων γιαουρτιών και των προϊόντων με μειωμένα λιπαρά/ζάχαρη/θερμίδες που κερδίζουν την εύνοια των καταναλωτών. Παγωτά χωρίς γλουτένη, vegan, ακόμη και προβιοτικά παγωτά καλύπτουν ειδικές διατροφικές επιλογές. Πρόκειται για μια εξαιρετικά ποικιλόμορφη, πραγματικά παγκόσμια αγορά, η οποία σε γενικές γραμμές αναμένεται να φθάσει τα 89 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2025.

Η GEA γνωρίζει την επιχείρησή σας

Η κατάκτηση μεριδίου αγοράς σε αυτόν τον άκρως ανταγωνιστικό χώρο σημαίνει ότι πρέπει να έχετε την ευελιξία να προβλέπετε και να ανταποκρίνεστε στις νέες τάσεις, να αναπτύσσετε νέες συνταγές και να ενσωματώνετε νέα συστατικά στις διαδικασίες. Οι καταναλωτές σας αναμένουν αυθεντικές γεύσεις, σταθερά απαλές και μεταξένιες υφές και οπτικά ελκυστική μορφή και χρώμα. Όμως, οι κατασκευαστές πρέπει επίσης να διατηρούν την ασφάλεια, την ποιότητα, τη σχέση κόστους-αποτελεσματικότητας και να ανταποκρίνονται στους στόχους βιωσιμότητας. Και αυτό σημαίνει βελτίωση της ενεργειακής απόδοσης και της αποδοτικότητας των πόρων, ανακύκλωση της θερμότητας και του νερού, όπου είναι δυνατόν, και μείωση των αποβλήτων.

Πρόκειται για μια δύσκολη αποστολή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η βιομηχανία παγκοσμίως βασίζεται στην τεχνογνωσία και την εμπειρία της GEA στην επεξεργασία, την τεχνολογία και τη μηχανική του παγωτού. Διαμορφώνουμε και εγκαθιστούμε πλήρεις γραμμές επεξεργασίας για κάθε στάδιο της παραγωγής, από την παραλαβή του γάλακτος και των συστατικών μέχρι την τελική συσκευασία, τη συσκευασία και την αποθήκευση. Τα ευέλικτα εξαρτήματα και ο εξοπλισμός μας έχουν σχεδιαστεί για να βοηθούν στην αντιμετώπιση των βασικών προκλήσεων που σχετίζονται με τον χειρισμό και την επεξεργασία πολλαπλών και διαφορετικών συστατικών.

Εξατομικευμένα και ευέλικτα

Από αποδοτικά συστήματα διαχωρισμού, εξάτμισης, ομογενοποίησης και παστερίωσης έως σύγχρονες μονάδες ψύξης και αποδοτικές μονάδες καθαρισμού νερού, προσαρμόζουμε τις καλύτερες τεχνολογίες για την αντιμετώπιση των κύριων σημείων που σας προβληματίζουν. Οι φιλικές προς τον χρήστη λύσεις λογισμικού και υλικού αυτοματισμού για όλη την επιχείρηση συμβάλλουν στη βελτιστοποίηση κάθε γραμμής επεξεργασίας και παραμέτρου λειτουργίας, χωρίς να σας δεσμεύουν σε πολύ ακριβά, περίπλοκα προγράμματα υπηρεσιών και αναβαθμίσεων.

Η ευελιξία είναι το κλειδί, και οι ευέλικτες μονάδες που σχεδιάζει η GEA μπορούν να διαμορφωθούν για τη διαχείριση έως και 500 διαφορετικών συνταγών. Στόχος μας είναι να σας βοηθήσουμε να βελτιώσετε την παραγωγικότητα και την κερδοφορία, να μειώσετε τις καθυστερήσεις και τα σημεία συμφόρησης και έτσι να επιταχύνετε την απόδοση της επένδυσης στον εξοπλισμό σας και τη συνολική αποδοτικότητα των μονάδων σας.

Οι ειδικοί του έργου της GEA συνεργάζονται μαζί σας για να αναλύσουν και να κατανοήσουν τις τρέχουσες και προβλεπόμενες μελλοντικές απαιτήσεις και προσδοκίες σας. Φροντίζουμε για κάθε λεπτομέρεια και εργαζόμαστε πάντα σκληρά για να παραδώσουμε τα έργα εγκαίρως και εντός προϋπολογισμού, όσο πολύπλοκα και αν είναι. Μιλήστε με την τοπική σας ομάδα GEA για να μάθετε περισσότερα.

Προϊόντα & Τεχνολογίες

Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για σχετικά προϊόντα