ΣΥΜΒΑΛΛΟΝΤΑΣ ΣΤΗ ΣΙΤΙΣΗ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ

Η βιομηχανία τροφίμων δέχεται αυξανόμενες πιέσεις για να καλύψει τις ανάγκες ενός αυξανόμενου παγκόσμιου πληθυσμού που γίνεται όλο και πιο αστικοποιημένος. Η GEA διαθέτει ένα ευρύ χαρτοφυλάκιο που καλύπτει σχεδόν ολόκληρη την αλυσίδα τροφίμων – περίπου το 70 τοις εκατό των προϊόντων που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ έχουν έρθει σε επαφή με την τεχνολογία μας.

Καινοτόμος τεχνολογία τροφίμων

Στις βιομηχανικές χώρες υπάρχει μια αυξητική τάση προς τα έτοιμα τρόφιμα που είναι θρεπτικά, υγιεινά και εύκολα στην προετοιμασία. Παρέχουμε καινοτόμες λύσεις για την προετοιμασία, τον διαχωρισμό, την περαιτέρω επεξεργασία, τη συντήρηση, την ψύξη, τη συσκευασία και την κατάψυξη μιας μεγάλης ποικιλίας κρέατος, πουλερικών, ψαριών, θαλασσινών, ελαίων και λιπών, φρούτων, λαχανικών, γαλακτοκομικών προϊόντων, ψωμιού, ζαχαρωδών και συστατικών τροφίμων.Από τα τυποποιημένα συστήματα εγκαταστάσεων έως τις εξατομικευμένες λύσεις, όλη η τεχνολογία τροφίμων της GEA έχει σχεδιαστεί για να πληροί τα βέλτιστα πρότυπα υγιεινής και ποιότητας, ενώ παράλληλα λειτουργεί αποτελεσματικά και βιώσιμα. Η τεχνική μας εμπειρογνωμοσύνη συμπληρώνεται από υπηρεσίες διαχείρισης έργων, σχεδιασμού και ελέγχου του κόστους για να βοηθήσουμε τους πελάτες μας να επιτύχουν ευέλικτη και οικονομικά αποδοτική παραγωγή τροφίμων.

Προσθήκη αξίας στην επεξεργασία τροφίμων

Οι παγκόσμιοι παραγωγοί τροφίμων κατανοούν την ανάγκη προστασίας των εμπορικών τους σημάτων, οπότε όταν χρειάζεται να καινοτομήσουν, συχνά αναζητούν την υποστήριξη ενός αποδεδειγμένου παρόχου τεχνολογίας.

Η ανάπτυξη νέων προϊόντων διατροφής μπορεί να είναι μια δαπανηρή και εργατοβόρα επένδυση για πολλούς πελάτες. Αν προσθέσετε σε αυτήν την πολύπλοκη μορφοποίηση, τον λεπτομερή σχεδιασμό της μεταποίησης και τη διαδικασία επικύρωσης των μονάδων, μπορεί να αποδειχθεί μια διαδικασία που αποθαρρύνει ορισμένους πελάτες να την αναλάβουν μόνοι τους.

Για να επιτύχετε μεγαλύτερη εμπιστοσύνη στην ασφαλή και επαναλαμβανόμενη παραγωγή των τροφίμων σας πριν από την κυκλοφορία τους στην αγορά, η GEA έχει δημιουργήσει ειδικά κέντρα δοκιμών, σχεδιασμένα για να βοηθούν την ανάπτυξη και τη δοκιμή σε μικρή κλίμακα πριν από την κυκλοφορία για παραγωγή μεγαλύτερης κλίμακας.

Οι κρίσιμες τεχνολογίες επεξεργασίας, συμπεριλαμβανομένου του διαχωρισμού, της μορφοποίησης, της ανάμειξης, της εξάτμισης και της ξήρανσης, είναι διαθέσιμες στις μονάδες δοκιμών μικρής κλίμακας που σας δίνουν τη δυνατότητα να δοκιμάσετε εύκολα το προϊόν ή τη διεργασία σας, προτού πραγματοποιήσετε μια επένδυση μεγάλης κλίμακας.

Για παράδειγμα, τα νέα μας Κέντρα Τεχνογνωσίας Αρτοποιίας (BEC) που βρίσκονται στο Σκίο και τη Βερόνα της Ιταλίας δημιουργήθηκαν για να δώσουν τη δυνατότητα στους πελάτες να δοκιμάζουν νέες συνταγές αρτοσκευασμάτων σε ελεγχόμενο περιβάλλον. Αυτό ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο και επιτρέπει στους πελάτες να αποφορτίσουν τις δικές τους μονάδες, ενώ ταυτόχρονα εκτελούν δοκιμές νέων προϊόντων, εκτός της γραμμής παραγωγής. Μαζί με εσάς, οι ειδικοί μας σε θέματα αρτοποιίας μπορούν να σας παρέχουν καθοδήγηση για τη βέλτιστη ρύθμιση μεταξύ της συνταγής και του σχεδιασμού της μονάδας πριν από την έναρξη της παραγωγής σε πλήρη κλίμακα.

Με δεκαετίες εμπειρίας σε διεργασίες, που έχει αποκτηθεί από εργοστάσια επεξεργασίας τροφίμων σε όλον τον κόσμο, τα κέντρα δοκιμών μας σας δίνουν τη σιγουριά ότι οι μονάδες διεργασίας που παραδίδουμε είναι βελτιστοποιημένες ώστε να ταιριάζουν στις τοπικές συνθήκες διεργασίας και περιβάλλοντος. Επιπλέον, οι συνεχείς βελτιώσεις που πραγματοποιούμε μέσω δοκιμών εκτός σύνδεσης θα ωφελήσουν τελικά την τελική λύση για την παραγωγική σας εγκατάσταση.

Ο σχεδιασμός της διαδικασίας είναι μόνο ένα μέρος της προσφοράς μας. Με τη GEA, έχετε πρόσβαση στις πιο σύγχρονες τεχνολογίες, εξοπλισμό και τεχνογνωσία, τις οποίες θα συνδυάσουμε για να σας προσφέρουμε μια ολοκληρωμένη λύση από την αρχή έως το τέλος.

Τα κέντρα δοκιμών μας είναι τα ακόλουθα:

• Αρτοποιείο – Σκίο και Βερόνα (Ιταλία)
• Ανάμειξη υγρών – Κοπεγχάγη (Δανία), Αχάους (Γερμανία)
• Θερμική επεξεργασία – Αχάους (Γερμανία)
• Ασηπτική Επεξεργασία – Αχάους (Γερμανία)
• Ομογενοποίηση – Πάρμα (Ιταλία)
• Διαχωρισμός – Όλντε (Γερμανία)
• Ανάμειξη σε σκόνη – Χάμιλτον (Νέα Ζηλανδία)
• Χειρισμός σκόνης – Κοπεγχάγη (Δανία)
• Ξήρανση με ψεκασμό – Κοπεγχάγη (Δανία), Μέριλαντ (ΗΠΑ)
• Ξήρανση με ψύξη – Κοπεγχάγη (Δανία)
• Ξήρανση στερεών ζωοτροφών – Κοπεγχάγη (Δανία)
• Εξάτμιση/απόσταξη/διήθηση με μεμβράνες – Καρλσρούη (Γερμανία)
• Διήθηση – Χάντσον (ΗΠΑ)
• Κατάψυξη – Ρίτσμοντ (Καναδάς), Βάκελ (Κάτω Χώρες)
• Προετοιμασία, έγχυση και περαιτέρω επεξεργασία τροφίμων – Βάκελ (Κάτω Χώρες)
• Θερμοδιαμόρφωση συσκευασίας – Βάλαου (Γερμανία)
• Τεμαχισμός και φόρτωση – Κέμπτεν (Γερμανία)
• Κάθετη συσκευασία, κατασκευή γλειφιτζουριών και ζαχαρωτών – Βιρτ (Κάτω Χώρες)
• Επεξεργασία και συσκευασία τροφίμων – Φρίσκο (Tέξας, ΗΠΑ)

Επικοινωνήστε μαζί μας για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς η GEA μπορεί να προσθέσει αξία στις ανάγκες σας για την επεξεργασία τροφίμων.