Συστατικά τροφίμων

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΡΟΕΡΧΟΜΕΝΑ ΑΠΟ ΖΥΜΩΣΗ

Αν και ο αρχικός σκοπός της ζύμωσης ήταν η πρόληψη της αλλοίωσης των τροφίμων, οι ελεγχόμενες διαδικασίες ζύμωσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία ενός ευρέος φάσματος προβιοτικών, καλλιεργειών, φυκών και προϊόντων ζύμης και χρησιμοποιούνται ευρέως στη γαλακτοβιομηχανία. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τη βιομηχανοποίηση αρωμάτων, την παρασκευή ζυμωτικών ουσιών και τη σύνθεση ενζύμων ή οξυντικών ουσιών.

Η GEA έχει καθιερωμένο ιστορικό στον σχεδιασμό και την παράδοση εξοπλισμού για τον χειρισμό πρώτων υλών και γραμμών ζύμωσης. Συνεπώς, ένα ευρύ φάσμα τεχνολογιών είναι διαθέσιμο από μία και μόνη, αξιόπιστη πηγή. Οι δυνατότητές μας καλύπτουν την προμήθεια αυτόνομου εξοπλισμού και τη διαμόρφωση και εγκατάσταση ολοκληρωμένων μονάδων ζύμωσης για παραγωγή μικρής και μεγάλης κλίμακας.

Η τεχνογνωσία των μηχανικών μας εγγυάται την υψηλότερη αξιοπιστία της διαδικασίας. Τα τέλεια προσαρμοσμένα σχέδια και ο εξοπλισμός υγιεινής αποφεύγουν τα νεκρά σημεία και εξασφαλίζουν υψηλή καθαριότητα και δυνατότητα αποστράγγισης. Ως εκ τούτου, παρέχουμε στους πελάτες μας ένα βελτιστοποιημένο μείγμα λύσεων υψηλής απόδοσης και κόστους-αποτελεσματικότητας, καθώς και παραγωγικότητας και ευελιξίας.