ΧΥΜΟΙ ΚΑΙ ΝΕΚΤΑΡ ΦΡΟΥΤΩΝ

Τα στάδια της διαδικασίας που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμού φρούτων ποικίλλουν ανάλογα με τον τύπο του φρούτου. Για παράδειγμα, η ομογενοποίηση χρησιμοποιείται συνήθως για τη βελτίωση παραμέτρων όπως το ιξώδες, το χρώμα, η θολερότητα και η σταθερότητα των αιωρούμενων στερεών. Η τεχνολογία συγκέντρωσης με κατάψυξη εφαρμόζεται λόγω της ικανότητάς της να διατηρεί το άρωμα κατά τη διαδικασία παραγωγής χυμού.

Η GEA προσφέρει ολοκληρωμένες λύσεις για την παρασκευή χυμών και νέκταρ φρούτων από ένα ευρύ φάσμα φρούτων, όπως μήλα, αχλάδια, κεράσια, μούρα, σταφύλια και πυρηνόκαρπα. Οι τεχνολογίες μας καλύπτουν κάθε στάδιο διεργασίας, από την επεξεργασία των συστατικών με διαχωρισμό, διήθηση με μεμβράνες και εξάτμιση, μέχρι την ανασύσταση και ανάμειξη, την αφαίρεση του αέρα, την ομογενοποίηση, την ανάκτηση του προϊόντος, τη θερμική επεξεργασία, τη συμπύκνωση με κατάψυξη, την πλήρωση και τη συσκευασία. Οι ειδικοί μας συνεργάζονται με κάθε πελάτη για να σχεδιάσουν και να εφαρμόσουν τις βέλτιστες λύσεις για κάθε απαίτηση προϊόντος και διαδικασίας.

Προϊόντα και τεχνολογίες

Παρακαλούμε, επικοινωνήστε μαζί μας για πληροφορίες για σχετικά προϊόντα.