ECO-FERM™ Βελτιστοποιημένη Ζύμωση Μπύρας

Μεγαλύτερη χωρητικότητα του χώρου ζύμωσης χωρίς αύξηση του όγκου της δεξαμενής

Με το ECO-FERM™, η GEA έχει αναπτύξει ένα σύστημα που βελτιστοποιεί τη διαδικασία και μειώνει το χρόνο ζύμωσης υποστηρίζοντας τις φυσικές διεργασίες μεταφοράς κατά τη ζύμωση. Σημαντική εξοικονόμηση χρόνου μπορεί να επιτευχθεί χωρίς συμβιβασμό στην ποιότητα της μπύρας.

Βελτιστοποιημένη ποιότητα και μεγαλύτερη χωρητικότητα στον υπόγειο χώρο ζύμωσης

Το ECO-FERM ™ είναι το επαναστατικό σύστημα για την ήπια ανάμιξη με ψεκασμό σε δεξαμενές ζύμωσης. Ένα όργανο ανάμιξης χωρίς κινητά μέρη εξασφαλίζει σταθερή στήριξη της στήλης φυσικών φυσαλίδων στη δεξαμενή που προκύπτει από το σχηματισμό CO2 κατά τη ζύμωση. Έτσι, πολύ πιο δραστικά κύτταρα ζύμης διατηρούνται σε εναιώρημα, ενώ οι διεργασίες μετατροπής κατά τη διάρκεια της ζύμωσης επιταχύνονται και η ομοιογένεια της θερμοκρασίας στη δεξαμενή ζύμωσης αυξάνεται σημαντικά.

Μείωση του χρόνου ζύμωσης με την υποστήριξη της φυσικής μεταφοράς – Το ECO-FERM™ παρέχει πολλά πλεονεκτήματα:

  • Βραχύτερη ζύμωση και χρόνος ωρίμανσης, ο συνολικός χρόνος κατάληψης μιας δεξαμενής μειώνεται κατά 25%
  • Συνεχής υψηλός βαθμός τελικής ζύμωσης
  • Ομοιογένεια της ζύμωσης σημαίνει καλύτερο προγραμματισμό κατάληψης της δεξαμενής
  • Ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασίας στη δεξαμενή ζύμωσης κατά τη διάρκεια της θερμής ωρίμανσης και ψύξης
  • Βελτιωμένη ζωτικότητα της ζύμης λόγω του μειωμένου σχηματισμού ιζημάτων στον κώνο της δεξαμενής
  • Συνεχής υψηλή ποιότητα μπύρας και αμετάβλητο προφίλ γεύσης
  • Περισσότερη ικανότητα ζύμωσης με τον ίδιο αριθμό δεξαμενών

ΖΗΤΗΣΤΕ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ





Έχω διαβάσει και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου


Show Buttons
Hide Buttons
PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vZWZwcy5nci93cC1jb250ZW50L3VwbG9hZHMvaG90c3BvdC1maWxlcy9oeWdoc3Bpbi9pbmRleC5odG0iICB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIj48L2lmcmFtZT4=
PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vZWZwcy5nci93cC1jb250ZW50L3VwbG9hZHMvaG90c3BvdC1maWxlcy9oeWdoc3Bpbi1leHRlbmRlZC9pbmRleC5odG0iICB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIj48L2lmcmFtZT4=
PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vZWZwcy5nci93cC1jb250ZW50L3VwbG9hZHMvaG90c3BvdC1maWxlcy9oeWdoc3Bpbi1ob3BwZXIvaW5kZXguaHRtIiAgd2lkdGg9IjEwMCUiIGhlaWdodD0iMTAwJSI+PC9pZnJhbWU+
PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vZWZwcy5nci93cC1jb250ZW50L3VwbG9hZHMvaG90c3BvdC1maWxlcy9oeWdoc3Bpbi1kb3VibGUtZmxvdy9pbmRleC5odG0iICB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIj48L2lmcmFtZT4=