DICAR™ Συστήματα Ενανθράκωσης

Το DICAR™ έχει σχεδιαστεί για συνεχή ενανθράκωση υψηλής ποιότητας των αναψυκτικών. Αποτελούνται κυρίως από τον κορεσμό του CO2, τα κατάλληλα εξαρτήματα, τη δεξαμενή ενανθράκωσης και τη μονάδα ανάλυσης (επιλογή).

Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα του συστήματος αερισμού GEA τύπου DICAR™

Μονοβάθια ενανθράκωση έως 10 g CO2 / l του προϊόντος. Μέτρηση της περιεκτικότητας σε CO2 του προϊόντος (μόνο DICAR-C™)

  • Άμεσος έλεγχος της περιεκτικότητας σε CO2 (-> DICAR-E™ με πίεση)
  • Διάλυση CO2 μέσω ειδικού ακροφυσίου
  • Εύκολη λειτουργία
  • Συμπαγής μονάδα που έχει υποβληθεί σε δοκιμή στο εργοστάσιο
  • Πιθανός συνδυασμός με το in-line σύστημα μείξης DICON-C™ για έναν συμπαγή αναμείκτη τύπου DIMIX-C™

Λειτουργία ενανθράκωσης

Με τη βοήθεια μιας ενισχυτικής αντλίας, το έτοιμο αναμεμειγμένο ποτό μεταφέρεται στην μονάδα κορεσμού που λειτουργεί σύμφωνα με την αρχή Venturi. Ο  βελτιστοποιημένος έλεγχος διατηρεί την ταχύτητα ροής μέσω της συσκευής κορεσμού μέσα σε ένα σταθερό εύρος εργασίας. Το μερικό κενό που δημιουργείται στην περιοχή της μικρότερης διατομής της μονάδας κορεσμού προκαλεί μείωση του επιπέδου πίεσης και συνεπώς επιτυγχάνεται η επιθυμητή αναρρόφηση για το CO2. Εκτός αυτού, η βραχυχρόνια αύξηση της ταχύτητας ροής εγγυάται μια λεπτή κατανομή του αερίου CO2 και την ομοιογενή ανάμειξη του με το προϊόν. Το CO2 τροφοδοτείται από τη δεξαμενή πίεσης στην συσκευή κορεσμού. Η συνεχής υπερπίεση της δεξαμενής πίεσης επιτρέπει την ομοιογενή ενανθράκωση του ποτού. Αυτή η διαδικασία εξασφαλίζει επίσης την χωρίς απώλεια παροχή του CO2.

Συνεπώς, η ενανθράκωση του ποτού εξαρτάται ουσιαστικά από την πίεση της δεξαμενής που ρυθμίζεται σύμφωνα με την επιθυμητή τιμή ρύθμισης του διοξειδίου του άνθρακα του συγκεκριμένου ροφήματος και η οποία είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από την πίεση κορεσμού του προϊόντος. Επιπλέον, η αντιστάθμιση θερμοκρασίας προσαρμόζει την πίεση στη δεξαμενή στην καμπύλη κορεσμού. Το σύστημα διαστασιοποιείται με βάση την απαιτούμενη παροχή του συνόλου του συστήματος.

ΖΗΤΗΣΤΕ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ





Έχω διαβάσει και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου


Σύστημα εννθράκωσης DICAR-C/E™ για ανθρακούχα αναψυκτικά

Το σύστημα αερισμού GEA τύπου DICAR-C/E™ έχει σχεδιαστεί για συνεχή ενανθράκωση υψηλής ακρίβειας των ποτών.

Το σύστημα ενανθράκωσης DICAR-C/E™ αποτελείται κυρίως από τα ακόλουθα συστατικά μέρη:

  • Δεξαμενή ενανθράκωσης
  • Μονάδα κορεσμού
  • Ενισχυτική αντλία
  • Αναλυτής (μετρητής CO2, μετρητής αγωγιμότητας (περιεκτικότητα σε οξύ και μέτρηση brix))
  • Μονάδα λειτουργίας

Με τη βοήθεια της ενισχυτικής αντλίας, το έτοιμο αναμεμειγμένο ποτό μεταφέρεται στην μονάδα κορεσμού που λειτουργεί σύμφωνα με την αρχή Venturi. Ο έλεγχος βελτιστοποίησης διατηρεί την ταχύτητα ροής μέσω της μονάδας κορεσμού μέσα σε ένα σταθερό εύρος λειτουργίας. Το μερικό κενό που δημιουργείται στην περιοχή της μικρότερης διατομής του κορεσμού προκαλεί μείωση της στάθμης πίεσης και συνεπώς συνεπάγεται την επιθυμητή αναρρόφηση για το CO2. Εκτός αυτού, η βραχυχρόνια αύξηση της ταχύτητας ροής εγγυάται μια λεπτή κατανομή του αερίου CO2 και την ομοιογενή ανάμειξη του με το προϊόν. Το CO2 τροφοδοτείται από τη δεξαμενή πίεσης στη μονάδα κορεσμού. Η συνεχής υπερπίεση της δεξαμενής πίεσης επιτρέπει την ομοιογενή ενανθράκωση του ποτού. Αυτή η διαδικασία εξασφαλίζει επίσης μια παροχή χωρίς απώλεια  CO2.

Συνεπώς, η ενανθράκωση του ποτού εξαρτάται ουσιαστικά από την πίεση της δεξαμενής που ρυθμίζεται σύμφωνα με την επιθυμητή τιμή ρύθμισης του διοξειδίου του άνθρακα του συγκεκριμένου ροφήματος και η οποία είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από την πίεση κορεσμού του προϊόντος. Επιπλέον, η αντιστάθμιση θερμοκρασίας προσαρμόζει την πίεση στη δεξαμενή με εκείνη της καμπύλης κορεσμού.

Το σύστημα διαστασιοποιείται με βάση την απαιτούμενη παροχή του συνόλου του συστήματος. Για το σκοπό αυτό είναι διαθέσιμα τα ακόλουθα ονομαστικά πλάτη: DN 50, DN 65, DN 80 και DN 100.

Τα βασικά δεδομένα του προϊόντος όπως:

  • Η περιεκτικότητα σε CO2
  • η αγωγιμότητα για την περιεκτικότητα σε οξύ
  • η τιμή Brix

αποκτώνται και παρακολουθούνται εντός των προκαθορισμένων ορίων. Η περιεκτικότητα σε CO2 ελέγχεται εντός παραμετροποιήσιμων ορίων μεταβάλλοντας την πίεση στο δοχείο ανάμιξης.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Μονοβάθμια ενανθράκωση έως 10 g CO2 / l προϊόντος
  • Μέτρηση της περιεκτικότητας CO2 στο προϊόν
  • Άμεσος έλεγχος της περιεκτικότητας σε CO2
  • Διάλυση CO2 μέσω ειδικού ακροφυσίου
  • Εύκολη λειτουργία
  • Συμπαγής μονάδα έχουσα υποστεί έλεγχο από το εργοστάσιο
  • Πιθανός συνδυασμός με το σύστημα συνεχούς ανάμιξης in-line τύπου DICON-C™ για έναν συμπαγή αναμικτήρα τύπου DIMIX-C™

ΖΗΤΗΣΤΕ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ





Έχω διαβάσει και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου


Ασηπτικό σύστημα εναθράκωσης DICAR-C™

Για την ενανθράκωση των ποτών η GEA πραγματοποιεί στην σειρά προϊόντων της DICAR-C™, που έχει σχεδιαστεί για υψηλής ακρίβειας, συνεχή ενανθράκωση των ποτών. Είναι κατάλληλη τόσο για αλκοολούχα ποτά, όσο και για αλκοόπια, σαμπάνια και αφρώδεις οίνους.

Προαιρετικά, η σειρά προϊόντων DICAR-C™ μπορεί επίσης να σχεδιαστεί ως “ασηπτική” έκδοση με τις ιδιότητες που περιγράφονται παραπάνω. Το ενδιαφέρον εστιάζεται στον σχεδιασμό και την επιλογή των εξαρτημάτων, τα οποία πρέπει να πληρούν τις απαιτήσεις για ασηπτικές εγκαταστάσεις, καθώς και την ικανότητα αποστείρωσης ολόκληρου του συστήματος, συμπεριλαμβανομένης της παροχής CO2.

Στην άσηπτη έκδοση χρησιμοποιούνται αποστειρωμένες βαλβίδες στη διαδικασία παραγωγής. Στη συνέχεια, η παροχή CO2 πραγματοποιείται μέσω αποστειρωμένου φίλτρου, έτσι ώστε το σύστημα να μπορεί να ατμοποιηθεί. Επιπλέον, εγκαθίσταται στο πλαίσιο βάσης του συστήματος ένα σύστημα θερμοσυφώνων (σύστημα TS). Σε αυτό το σύστημα TS, ο αποστειρωμένος ατμός, ο οποίος πρέπει να τροφοδοτείται από το εξωτερικό του συστήματος, ψύχεται με ελεγχόμενο τρόπο. Το συμπύκνωμα που δημιουργείται χρησιμοποιείται για την έκπλυση των διπλής ενέργειας μηχανικών τσιμουχών της αντλίας. Με αυτό τον τρόπο, το σύστημα TS φέρει σε πέρας όλες τις εργασίες ενός συστήματος κλειδώματος, όπως η αντιστάθμιση διαρροής, η κυκλοφορία του υγρού ασφάλισης μέσω του φαινομένου του θερμοσιφώνου, της ψύξης των τσιμουχών, της αύξησης της πίεσης στο χώρο κλειδώματος και της πρόληψης της ξηράς λειτουργίας.

Πλεονεκτήματα της ασηπτικής ενανθράκωσης

Σε περίπτωση ασηπτικής πλήρωσης, ο πελάτης εξοικονομεί επενδυτικά και ενεργειακά κόστη χρησιμοποιώντας μια διαδικασία ασηπτικής ενανθράκωσης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η παστερίωση μπορεί να πραγματοποιείται σε χαμηλότερη πίεση. Επιπλέον, αυτό σημαίνει ότι, κατά τη διάρκεια της παραγωγής, απαιτείται χαμηλότερη ενέργεια για τη λειτουργία των αντλιών.

ΖΗΤΗΣΤΕ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ





Έχω διαβάσει και αποδέχομαι την πολιτική απορρήτου


Show Buttons
Hide Buttons
PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vZWZwcy5nci93cC1jb250ZW50L3VwbG9hZHMvaG90c3BvdC1maWxlcy9oeWdoc3Bpbi9pbmRleC5odG0iICB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIj48L2lmcmFtZT4=
PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vZWZwcy5nci93cC1jb250ZW50L3VwbG9hZHMvaG90c3BvdC1maWxlcy9oeWdoc3Bpbi1leHRlbmRlZC9pbmRleC5odG0iICB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIj48L2lmcmFtZT4=
PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vZWZwcy5nci93cC1jb250ZW50L3VwbG9hZHMvaG90c3BvdC1maWxlcy9oeWdoc3Bpbi1ob3BwZXIvaW5kZXguaHRtIiAgd2lkdGg9IjEwMCUiIGhlaWdodD0iMTAwJSI+PC9pZnJhbWU+
PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vZWZwcy5nci93cC1jb250ZW50L3VwbG9hZHMvaG90c3BvdC1maWxlcy9oeWdoc3Bpbi1kb3VibGUtZmxvdy9pbmRleC5odG0iICB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIj48L2lmcmFtZT4=


Dear partners,

We would like to inform you that in the framework of preventive measures aimed at effectively addressing the spread of “Covid19” disease and in accordance with the National Public Health Organization guidelines (https://eody.gov.gr/), our company is committed to ensure public health, safety of its partners and employees. Therefore we have recommended the fulfillment of our employees' tasks through teleworking.

The duration of this measure is initially set from 17.03.2020 to 30.04.2020

The design provides full operation, but due to special conditions, delays in specific tasks or communication may occur.

Our company will strive to keep its operation uninterrupted and secure by serving its clientele in ways and timeframes that are judged possible.

We thank you for understanding and we remain at your disposal.


Αγαπητοί Συνεργάτες,

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι στο πλαίσιο μέτρων πρόληψης με σκοπό την αποτελεσματική αντιμετώπιση εξάπλωσης του κορωνοιού και σύμφωνα με τις οδηγίες υγιεινής & ασφάλειας που έχει ορίσει ο ΕΟΔΥ (https://eody.gov.gr/), η εταιρία μας για να διασφαλίσει τη δημόσια υγεία, την ασφάλεια των συνεργατών και των εργαζομένων της, συστήσαμε την εκπλήρωση των καθηκόντων των εργαζομένων μας, μέσω τηλεργασίας.

Η διάρκεια του συγκεκριμένου μέτρου ορίζεται αρχικά από τις 17.03.2020 έως τις 30.04.2020

Ο σχεδιασμός προβλέπει πλήρη λειτουργία, ωστόσο εξαιτίας των ειδικών συνθηκών, ενδέχεται να παρουσιαστούν καθυστερήσεις σε συγκεκριμένες εργασίες ή και στην επικοινωνία.

Η εταιρία μας θα προσπαθήσει να διατηρήσει αδιάληπτη και ασφαλή την λειτουργία της, εξυπηρετώντας το πελατολόγιο της με τρόπους και σε χρονικά πλαίσια που κρίνονται δυνατά.

Σας ευχαριστούμε για την κατανόηση και παραμένουμε στην διάθεση σας.