Μονάδα τυποποίησης GEA standomat για λιπαρά κρέμας ή λιπαρά γάλακτος

Το GEA standοmat έχει σχεδιαστεί για τη συνεχή τυποποίηση λιπαρών κρέμας ή λιπαρών γάλακτος σε συνδυασμό με τη διαδικασία διαχωρισμού.

Σύστημα ελέγχου

Με όλα τα μοντέλα η περιεκτικότητα σε λιπαρά κρέμας προσδιορίζεται με τη μέτρηση της πυκνότητας σε έναν μετρητή ροής μάζας. Ο έλεγχος λιπαρών κρέμας γίνεται με μεταβολή της ροής της κρέμας. Οι διαδικασίες ελέγχου που προσαρμόζονται στις διαφορετικές συνθήκες λειτουργίας (εκκίνηση, παραγωγή, εκφόρτωση, σταμάτημα) λαμβάνουν υπόψη τις ειδικές απαιτήσεις του διαχωριστή.

Για τυποποίηση, ένα μέρος της ροής κρέμας ελέγχεται μέσω ενός επαγωγικού μετρητή ροής και η αντίστοιχη δοσολογία επιστρέφει στο αποβουτυρωμένο γάλα. Τα εξαρτήματα ελέγχου για την αντίθλιψη αποβουτυρωμένου γάλακτος είναι ενσωματωμένα στη μονάδα βάσης standomat. Για όλες τις εφαρμογές γάλακτος παρέχεται σήμα ελέγχου για τη ροή τροφοδοσίας στον διαχωριστήρα.

Διαδικασία με ζεστό γάλα

Για την υψηλή απόδοση του συστήματος ελέγχου απαιτείται σταθερή λειτουργία του συστήματος υπό σταθερές συνθήκες λειτουργίας. Το σύστημα βαθμονομείται σύμφωνα με εργαστηριακές δοκιμές, οι οποίες μπορούν να γίνουν με διαφορετικές αναλυτικές μεθόδους. Έτσι, οποιαδήποτε επαλήθευση πρέπει να πραγματοποιηθεί με τις ίδιες μεθόδους. Η ακρίβεια αυτών των διαφορετικών μεθόδων πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την ερμηνεία των αποτελεσμάτων.

Η μέγιστη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες για τυποποίηση είναι κατά 0,2% χαμηλότερη από το εις λιπαρά περιεχόμενο του εισερχόμενου αμιγούς γάλακτος. Η απόκλιση από την τιμή ρύθμισης για τον έλεγχο των λιπαρών της κρέμας είναι +/- 0,2%. Για την τυποποίηση του γάλακτος, αυτή η απόκλιση είναι σε απευθείας σύνδεση (online) 0.05% αμέσως μετά τη μονάδα ελέγχου και 0.025% μετά από μια αντισταθμιστική δεξαμενή.

Διαδικασία με κρύο γάλα

Ειδικά η τυποποίηση του κρύου γάλακτος καθιστά δυνατή την περιεκτικότητα του γάλακτος σε λιπαρά από 0,5 έως 4,2%, οπότε η περιεκτικότητα σε νωπό γάλα πρέπει να είναι τουλάχιστον 0,2% υψηλότερη από την τυποποιημένη περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος. Η τυπική απόκλιση είναι περίπου +/- 0,04%. Η κρέμα μπορεί να τυποποιηθεί μέχρι και 40% περιεκτικότητα σε λιπαρά. Η απόκλιση ελέγχου είναι +/- 0,4%.

Μοντέλα

Ανάλογα με την εφαρμογή και τον έλεγχο, οι πελάτες μας μπορούν να επιλέξουν μεταξύ διαφορετικών μοντέλων standomat:

  • standomat WC
    έλεγχο λίπους για την κρέμα ορού γάλακτος
  • standomat C
    έλεγχο λιπαρών για την κρέμα γάλακτος
  • standomat CB
    έλεγχο λιπαρών για κρέμα + πλήρης ανάμειξη (πλήρες γάλα)
  • standomat MC
    έλεγχο λιπαρών για κρέμα + έλεγχο λιπαρών για γάλα
  • standomat MCL
    έλεγχο λιπαρών για κρέμα + κρέμας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά  <28% + έλεγχο λιπαρών για το γάλα
  • standomat MCFD
    έλεγχο λιπαρών για κρέμα γάλακτος + λιπαρά σε ξηρή ουσία για τυρόγαλο
  • standomat MCFP
    έλεγχο λιπαρών για κρέμα + για τον έλεγχο της σχέσης λιπαρών προς πρωτείνη για το γάλα
  • standomat MCA
    έλεγχο λιπαρών για κρέμα + έλεγχο λίπους για δοσολογία γάλακτος + πρόσθετα
  • standomat MCLA
    κρέμα ρύθμισης περιεκτικότητας σε λιπαρά (επίσης <28%) + γάλα ρύθμισης του περιεχομένου σε λιπαρά + δοσολογία πρόσθετων
  • standomat CMC
    κρέμα ρύθμισης περιεκτικότητας σε λιπαρά + γάλα ρύθμισης περιεχομένου σε λιπαρά

Οι παραπάνω εκδόσεις περιγράφουν μόνο μερικές από τις διαθέσιμες δυνατότητες. Για μεμονωμένες εφαρμογές, η GEA προσφέρει λύσεις προσαρμοσμένες στις ανάγκες του πελάτη.

Μερική ομογενοποίηση

Τα μοντέλα MC, MCL, MCFD και MCA μπορούν να προπαρασκευαστούν για μερική ομογενοποίηση του τυποποιημένου ή πλήρους γάλακτος. Με αυτό μπορεί να επιτευχθεί ένα καλό αποτέλεσμα ομογενοποίησης με ένα ομογενοποιητή 1/3 της συνολικής δυναμικότητας.

Καθαρισμός

Ο αυτόματος καθαρισμός του standomat πραγματοποιείται από την μονάδα επιτόπου καθαρισμξού (CIP) του διαχωριστή. Προαιρετικά οι βαλβίδες σύνδεσης για ξεχωριστό CIP της σωλήνωσης πλεονασματικής κρέμας μπορούν να ενσωματωθούν στη μονάδα. Η γραμμή δοσολογίας προσθέτων της MCA standomat καθαρίζεται σε ξεχωριστό κύκλο σε κάθε περίπτωση.

Σύστημα Ελέγχου

Για την αυτοματοποίηση και την απεικόνιση του συστήματος τυποποίησης χρησιμοποιείται μία μονάδα ελέγχου SCU 8. Είναι εξοπλισμένη με μονόχρωμη οθόνη 6 ιντσών και ένα πληκτρολόγιο αλφαριθμητικής μεμβράνης. Η οθόνη δείχνει την πραγματική κατάσταση λειτουργίας με την κατάσταση ενεργοποίησης και όλες τις μετρηθείσες αναλογικές τιμές. Για κάθε βρόχο ελέγχου εμφανίζεται η τρέχουσα επιθυμητή τιμή, η πραγματική τιμή και η τιμή ελέγχου, καθώς και μια καμπύλη τάσεων με τη δυναμική απόδοση.

Οι παράμετροι ελέγχου και οι οριακές τιμές προστατεύονται με κωδικό πρόσβασης έναντι μη εξουσιοδοτημένων τροποποιήσεων. Οι κρίσιμες συνθήκες ενεργοποιούν μηνύματα συναγερμού τα οποία αποθηκεύονται επίσης σε ένα αρχείο καταγραφής. Όλες οι αντλίες, οι βαλβίδες και οι βαλβίδες ελέγχου μπορούν να λειτουργούν με μη αυτόματο τρόπο από τη μονάδα ελέγχου. Σε συνδυασμό με ένα νέο μηχάνημα, η λειτουργία αυτή μπορεί να ενσωματωθεί στη μονάδα ελέγχου του διαχωριστή. Διαφορετικά, το standomat διαθέτει ξεχωριστή μονάδα ελέγχου που επικοινωνεί μέσω ψηφιακών εισόδων / εξόδων ή Profibus DP με το σύστημα ελέγχου του διαχωριστή.

Συμπαγής μονάδα

Τα μοντέλα WC και C δεν απαιτούν ειδική βάση, επειδή τα επιμέρους εξαρτήματα πρέπει τοποθετούνται επιτόπου στις σωληνώσεις σύνδεσης των διαχωριστών. Τα μοντέλα CB, MC, MCL, MCFD και MCA είναι συναρμολογημένα ως μια ενιαία μονάδα σε βάση από ανοξείδωτο χάλυβα. Ο πίνακας ελέγχου και το σωληνοειδές κουτί τοποθετούνται στην ειδική βάση. Όλες οι εσωτερικές ηλεκτρικές και πνευματικές συνδέσεις είναι  προεγκατεστημένες. Κάθε μονάδα ελέγχεται πριν από την παράδοση.

Δυναμικότητα

Από 5000 l/h έως 75,000 l/h

Show Buttons
Hide Buttons
PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vZWZwcy5nci93cC1jb250ZW50L3VwbG9hZHMvaG90c3BvdC1maWxlcy9oeWdoc3Bpbi9pbmRleC5odG0iICB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIj48L2lmcmFtZT4=
PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vZWZwcy5nci93cC1jb250ZW50L3VwbG9hZHMvaG90c3BvdC1maWxlcy9oeWdoc3Bpbi1leHRlbmRlZC9pbmRleC5odG0iICB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIj48L2lmcmFtZT4=
PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vZWZwcy5nci93cC1jb250ZW50L3VwbG9hZHMvaG90c3BvdC1maWxlcy9oeWdoc3Bpbi1ob3BwZXIvaW5kZXguaHRtIiAgd2lkdGg9IjEwMCUiIGhlaWdodD0iMTAwJSI+PC9pZnJhbWU+
PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vZWZwcy5nci93cC1jb250ZW50L3VwbG9hZHMvaG90c3BvdC1maWxlcy9oeWdoc3Bpbi1kb3VibGUtZmxvdy9pbmRleC5odG0iICB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIj48L2lmcmFtZT4=


Dear partners,

We would like to inform you that in the framework of preventive measures aimed at effectively addressing the spread of “Covid19” disease and in accordance with the National Public Health Organization guidelines (https://eody.gov.gr/), our company is committed to ensure public health, safety of its partners and employees. Therefore we have recommended the fulfillment of our employees' tasks through teleworking.

The duration of this measure is initially set from 17.03.2020 to 30.04.2020

The design provides full operation, but due to special conditions, delays in specific tasks or communication may occur.

Our company will strive to keep its operation uninterrupted and secure by serving its clientele in ways and timeframes that are judged possible.

We thank you for understanding and we remain at your disposal.


Αγαπητοί Συνεργάτες,

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι στο πλαίσιο μέτρων πρόληψης με σκοπό την αποτελεσματική αντιμετώπιση εξάπλωσης του κορωνοιού και σύμφωνα με τις οδηγίες υγιεινής & ασφάλειας που έχει ορίσει ο ΕΟΔΥ (https://eody.gov.gr/), η εταιρία μας για να διασφαλίσει τη δημόσια υγεία, την ασφάλεια των συνεργατών και των εργαζομένων της, συστήσαμε την εκπλήρωση των καθηκόντων των εργαζομένων μας, μέσω τηλεργασίας.

Η διάρκεια του συγκεκριμένου μέτρου ορίζεται αρχικά από τις 17.03.2020 έως τις 30.04.2020

Ο σχεδιασμός προβλέπει πλήρη λειτουργία, ωστόσο εξαιτίας των ειδικών συνθηκών, ενδέχεται να παρουσιαστούν καθυστερήσεις σε συγκεκριμένες εργασίες ή και στην επικοινωνία.

Η εταιρία μας θα προσπαθήσει να διατηρήσει αδιάληπτη και ασφαλή την λειτουργία της, εξυπηρετώντας το πελατολόγιο της με τρόπους και σε χρονικά πλαίσια που κρίνονται δυνατά.

Σας ευχαριστούμε για την κατανόηση και παραμένουμε στην διάθεση σας.