Τυρί

Ένα τυρί για κάθε γεύση

Η παρασκευή τυριού είναι ένας τομέας υψηλής ειδίκευσης της βιομηχανίας τροφίμων. Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία τυριών που παράγονται σε όλο τον κόσμο, και για κάθε ένα, υπάρχουν πολλοί παράγοντες, από τα ίδια τα συστατικά μέχρι τα στάδια μεταποίησης, που θα επηρεάσουν την παραγωγή και την ποιότητα. Υπάρχουν λίγοι άλλοι τομείς προϊόντων τροφίμων στους οποίους τόσες πολλές παράμετροι επηρεάζουν και τα χαρακτηριστικά και την ποιότητα του τελικού προϊόντος.

Μονάδες για κάθε τύπο τυριού

Η παρασκευή τυριού απαιτεί ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα εμπειρίας, τεχνογνωσίας και προσοχής στη λεπτομέρεια τόσο από τον παραγωγό τυριού όσο και από τον προμηθευτή της μεταποίησης. Η GEA διαθέτει τις τεχνολογίες, την τεχνογνωσία και την εμπειρία που απαιτούνται για την επίτευξη κάθε στόχου παραγωγής. Μπορούμε να σχεδιάσουμε και να δημιουργήσουμε ολοκληρωμένες μονάδες για την παραγωγή μαλακών / φρέσκων, ημίσκληρων και σκληρών τυριών και απλωμένο τυρόπηγμα όπως mozzarella ή caciocavallo. Η εμπεριστατωμένη τεχνογνωσία μας καλύπτει τη λήψη γάλακτος, την αποστείρωση, τον διαχωρισμό, την τυποποίηση, το άπλωμα, την ωρίμανση, την παραγωγή τυροπήγματος, την αποστράγγιση, τη μορφοποίηση, το πρεσάρισμα, τη διύλιση, τη διήθηση, τον επιτόπου καθαρισμό, την θερμική επεξεργασία και τον αυτοματισμό.

Η GEA μπορεί να προσφέρει τεχνικές λύσεις που εξασφαλίζουν ένα πολύ υψηλό επίπεδο τυποποίησης για να εξασφαλίσουν ότι οι πελάτες μας επιτυγχάνουν τη βέλτιστη ποιότητα, σε συνδυασμό με οικονομικά αποδοτική λειτουργία και παραγωγή.

Πως μπορούμε να σας βοηθήσουμε;

Show Buttons
Hide Buttons
PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vZWZwcy5nci93cC1jb250ZW50L3VwbG9hZHMvaG90c3BvdC1maWxlcy9oeWdoc3Bpbi9pbmRleC5odG0iICB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIj48L2lmcmFtZT4=
PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vZWZwcy5nci93cC1jb250ZW50L3VwbG9hZHMvaG90c3BvdC1maWxlcy9oeWdoc3Bpbi1leHRlbmRlZC9pbmRleC5odG0iICB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIj48L2lmcmFtZT4=
PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vZWZwcy5nci93cC1jb250ZW50L3VwbG9hZHMvaG90c3BvdC1maWxlcy9oeWdoc3Bpbi1ob3BwZXIvaW5kZXguaHRtIiAgd2lkdGg9IjEwMCUiIGhlaWdodD0iMTAwJSI+PC9pZnJhbWU+
PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vZWZwcy5nci93cC1jb250ZW50L3VwbG9hZHMvaG90c3BvdC1maWxlcy9oeWdoc3Bpbi1kb3VibGUtZmxvdy9pbmRleC5odG0iICB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIj48L2lmcmFtZT4=